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シカケるマーケティングBLOG
選ばれる理由の作り方
「安くて量が多い」を武器にすると先が苦しくなる理由
結論:「安くて量が多い」という訴求は新規客を呼び込む入り口として一定の効果があるが、それだけを武器にし続けると原価と手間…
集客タイプ別解説
良い評判はあるのに動きが受け身な「口コミ待ち型」とは
結論:味・接客ともに評価が高く、口コミも好意的なのに新規来店が伸び悩む飲食店の中には「口コミ待ち型」という状態が見られる…
選ばれる理由の作り方
メニュー表や看板の「たった一文」が集客を左右する理由
結論:SNSや広告に力を入れる一方で、店頭の看板やメニュー表の文言は後回しにされがちである。しかし通りすがりのお客様にと…
飲食店集客の最新トレンド
大阪・関西万博後、飲食店集客はどう変わったか
結論:大阪・関西万博の閉幕後、観光需要に支えられていた飲食店では客足の反動が見られる一方、地元客との関係を築いてきた店は…
お客様の声・導入事例
客単価1.3倍を実現した心斎橋エリア焼肉店の集客改善事例
結論:訪日観光客の来店に支えられていた心斎橋の焼肉店が、観光需要の波に左右されない経営を目指し、地元のリピーター向けに訴…
集客タイプ別解説
SNS運用を外注しているのに成果が出ない「外注任せきり型」とは
結論:SNS運用代行やホームページ制作を外部に依頼しているのに新規来店が増えない飲食店の多くは「外注任せきり型」という状…
選ばれる理由の作り方
競合と同じ言葉を使っていませんか?差別化できない「こだわり」の伝え方
結論:「厳選素材」「こだわりの一品」「アットホームな雰囲気」といった表現は、多くの飲食店で使われているため、それ自体では…
飲食店集客の最新トレンド
ChatGPTやAI検索で飲食店が探される時代に、今から備えること
結論:GoogleマップやグルメサイトだけでなくChatGPTなどの生成AIに「おすすめの店」を尋ねる人が増えている。A…
お客様の声・導入事例
平日客数1.6倍を実現した天王寺エリアラーメン店の集客改善事例
結論:週末は行列ができるのに平日は空席が目立っていたラーメン店が、来店客への聞き取りを通じて「選ばれる本当の理由」を言語…