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SNSもグルメサイトも頑張っているのに——
そのモヤモヤの“本当の原因”を、5つの質問で見える化します。
かつて来場者が激減したUSJ。幹部たちは頭を抱えていました。
新しいアトラクションを誘致する予算もない中で——
「どうすれば、もっと多くのお客様に来てもらえるのか。」
そこで打ち出した手が、見事に来場者数を劇的に回復させます。
❓ この状況をあなたならどうしますか？
でも、大きく展開を変えた対策が、たった一つだけあるのです。
それはどれなのか——解説で確認してみましょう。
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横にスワイプして、4枚のストーリーをご覧ください
これは、USJだけの話ではありません。
新メニューを出しても、SNSを頑張っても、クーポンを打っても——なぜか新規が増えない飲食店の多くが、同じ構造の問題を抱えています。
お客様に”選ばれる理由”は設計されているのか。
では、あなた自身はどう考えるでしょうか。
次の5問で、あなたの経営思考タイプを診断します。
❓ あなたのお店の新規が、じわじわ減ってきた。さて、まずどうする？
「来やすさ」を整えるのは、お客様目線のすばらしい発想です。最初の一歩のハードルを下げる工夫は、確かに新規の入り口を広げます。
ただ、来やすさだけでは「また来たい理由」までは生まれにくい。入り口を整えると同時に "行く理由" があると、一度きりで終わりません。
新しいメニューや話題づくりで動かす力は、本物の武器です。実際、新しさがきっかけで足を運ぶお客様もたくさんいます。
ただ、軸が定まらないまま打ち続けると定着しにくい。「何を伝えるか」が決まると、その企画力が一気に活きてきます。
知られていなければ選ばれない。露出を広げるのは、認知が足りない段階では特に有効な一手です。
ただ、見られても "来る理由" がなければ来店には変わりにくい。露出と合わせて「行く理由」が伝わると、同じ媒体でも反応が変わります。
料理やサービスの質を高め続ける姿勢は、お店の核そのもの。すでに十分な中身を持っているなら、それは最大の強みです。
ただ、良いものも "伝わる形" にしなければ気づかれない。あと一歩 "選ばれる理由" として言葉にすると、その質が正しく届きます。
❓ あなたのお店で新規がなかなか増えない。その一番の原因は何だと思いますか？
知られていなければ、選ばれることもありません。露出や立地を見直すのは、確かに大切な一手です。
ただ、たくさん見られても "来る理由" がなければ来店には変わりにくい。露出と「行く理由」がそろうと、同じ発信でも反応が変わります。
似た店が並ぶ中で選ばれるには、違いが伝わることが必要です。差別化に目を向けられるのは強みです。
ただ、差別化は何かを "足す" ことではなく、すでにある強みを "言葉にする" だけで生まれることも多い。まず手元を整理すると、意外な発見があります。
最初の一歩を後押しする工夫は、新規の入り口を広げます。きっかけを設計する発想はすばらしい。
ただ、きっかけだけでは「また来たい理由」までは生まれにくい。"行く理由" があると、一度きりで終わらないお店になります。
料理やサービスの質を高め続ける姿勢は、お店の信頼の土台です。
ただ、良いものも "伝わる形" にしなければ気づかれにくい。実はBさんのカフェも、「一人でゆっくり過ごせる」という選ばれる理由が、発信に一切載っていませんでした。
似たような写真。似たような説明。似たような価格帯。
その中で「この店に行く理由」が見えなければ、知ってもらっても選ばれません。
❓ お客様があなたのお店を選ぶ理由は何だと思いますか？
「安心して入れる価格」は、確かに選ばれる理由のひとつです。お客様の財布を思いやる視点はすばらしい。
ただ、価格が主役になると価格競争に向かいやすい。"行く理由" があれば、値段以上の価値で選ばれます。
「ここでしかできない体験」は、強い来店動機になります。新しさに目を向けられるのは強みです。
ただ、新しさは続けないと色あせやすい。体験の核に "ぶれない理由" があると、一過性で終わりません。
通いやすさ・使いやすさは、多くのお客様にとって価値です。利便性に気を配れるのはすばらしい。
ただ、便利さは他店にも真似されやすい。「ここでなければ」が加わると、便利さ以上に選ばれます。
品質で応えようとする姿勢は、信頼の土台そのものです。中身があるお店は強い。
ただ、その確かさも "伝わる形" にしなければ気づかれにくい。あと一歩、言葉にできると正しく届きます。
❓ あなたのお店の集客や発信について、一番近い考えはどれですか？
いいものを出し続ける姿勢は、お店の信頼の土台です。中身が伴っているお店ほど、伸びしろも大きい。
ただ、その良さも "伝わる形" にしなければ気づかれにくい。質と「伝え方」がそろうと、強さが一気に表に出ます。
こまめに発信を続けられるのは、立派な才能です。動き続ける力があるお店は、きっかけを多くつくれます。
ただ、軸が定まっていないと反応が一過性になりがち。「何を伝えるか」が決まると、その発信が積み上がっていきます。
認知を広げる行動量は、確かな強みです。多くの人の目に触れる機会をつくるのは大切な一手。
ただ、見られても "来る理由" がなければ来店に変わりにくい。露出と「行く理由」がそろうと、同じ投資でも結果が変わります。
来店のハードルを下げる気づかいは、すばらしい視点です。最初の一歩を後押しするのは効果的。
ただ、ハードルを下げ続けると価格競争に向かいやすい。"行きたい理由" があれば、値引きに頼らず選ばれます。
❓ あなたのお店の一番の魅力や強みを一言で説明するなら？
素材・仕込み・空間へのこだわりは、お店の個性そのもの。語れるこだわりがあるのは大きな財産です。
ただ、こだわりは "お客様が動く言葉" にして初めて伝わります。あと一歩、言語化できると一気に届きます。
立地や利便性は、選ばれる強い理由になります。便利さは多くのお客様にとって価値です。
ただ、便利さは他店にも真似されやすい。「ここでなければ」という理由が加わると、立地以上に選ばれます。
「美味しいのに、お得」は強い訴求です。コスパの良さはリピートのきっかけにもなります。
ただ、価格が主役になると価格競争に巻き込まれやすい。味やこだわりが主役になると、値段以上の価値で選ばれます。
ウリや取り組みが豊富なのは、努力と情熱の証です。引き出しの多さは大きな強み。
ただ、多すぎると一番の魅力がぼやけてしまう。「一言で言える軸」が定まると、すべての発信が刺さり始めます。
あなたの経営思考タイプを診断中...
値下げ頼み型
値下げ・クーポンで「来る理由」を作るタイプ。一時的に客数は増えるが、利益が出ない・値引きしないと来ないという悪循環に陥りやすい。
しかし、値下げが常態化すると利益率が低下し、「安いから来るお客様」が増えてしまいます。
値下げは短期的に新規顧客を獲得する１つのきっかけになりますよね。
クーポン発行
ドリンク半額
食べ放題値下げ
とりあえず
安くする
客数は増えても利益が残らない。
「売上はあるのに儲からない」状態に。
値下げの前に必要なのは、
「選ばれる理由」の設計
ハードルを下げても新規が増えにくいのは、「選ばれる理由」がまだ設計されていないことが多いから。お客様目線で「選ばれる理由」を見つけ、値引きに頼らず選ばれる軸が見えてくると、集客の景色が変わります。
強みの言語化
価値の伝え方
利益の残る集客
流行りの施策を次々試すタイプ。話題にはなるが手段が目的化し、お店に合った集客の仕組みが育たない。
流行の手法を次々試すのは
新しい施策に挑戦する姿勢の表れで、非常に素晴らしいです。
TikTokを
始める
AIを
導入する
新しい広告を
試す
流行施策を
真似る
手段が目的になり、
結局何も積み上がらない。
施策より先に必要なのは、
「選ばれる理由」の設計
お店の強みを軸にした仕組みをつくれば、施策が資産になり、安定的に選ばれ続けます。
強みの
言語化
訴求の
整理
集客導線の
設計
伝わらない名店型
商品・サービスの質は高いタイプ。その価値が言語化・発信されておらず、魅力がお客様に届いていない。
しかし、どれだけ良い商品でも、お客様に伝わらなければ宝の持ち腐れになってしまいますよね。
料理やサービスにこだわり、本質を大切にされてるんですね。
味には
自信がある
接客にも
自信がある
商品には
自信がある
発信は
後回し
良い店なのに伝わらない。
知られていない店は、
存在していないのと同じ。
必要なのは、
「選ばれる理由」の言語化
魅力は確かにある。ただ、それがまだ「選ばれる理由」として言葉になっていない——そこがギャップの正体です。
そこで必要なのは、毎日お店にいると見えにくくなる「選ばれる理由」を、あらためて見つける事です。言葉が整うと、SNSも口コミも自然と動き始め、発信に一貫性が生まれます。
強みの言語化
発信軸の整理
魅力が伝わる
導線設計
広告頼み型
広告・媒体への投資で集客するタイプ。根本原因が未解決のため、費用をかけ続けなければ維持できず、資産が残らない。
しかし、課題の根本原因が解決されていない為、費用を掛け続けなければ維持できません。
集客に投資する意識があり、行動力も素晴らしいですね。
広告を回す
グルメサイト
に課金
媒体の上位
を買う
反応がない―
さらに出稿
広告を止めた瞬間に集客も止まる。
資産が残らない。
媒体に投資する前に必要なのは、
「選ばれる理由」を整えること
順番が逆になっていると、露出を増やすほど費用だけがかさみます。そこで必要なのは、お店が「選ばれる理由」を見つける事です。それが定まると、これまで動かしてきた媒体やSNSが、同じ労力で来店に変わり始めます。
強みの整理
訴求軸の設計
来店導線の改善
診断結果を受けて、いかがでしたでしょうか？
「確かに、そうかも…」と感じた方も、少なくないのではないでしょうか。
どの施策も、間違ってはいません。
あなたがこれまで取り組んできたことは、
どれも正しい努力です。
ただ——取り組む「順番」を変えるだけで、得られる結果は全く違うものになります。
先に取り組むべきは・・・
お客様に「選ばれる理由」
を設計すること。
SNSも広告も、この土台があってはじめて効いてくる。
その「選ばれる理由」を一緒に掘り起こすのが、
シカケルの現地診断です。
では、あなたのお店が
“選ばれる理由”は何でしょうか？
実はこれ、毎日お店にいる方ほど、
自分では見えにくくなるものです。
だからこそ、私たちが直接お店へ伺います。
マーケターが実際にお店へ足を運び、
お客様の目線で「お店に行く理由」を一緒に言語化。
値引きにも、やみくもな発信にも頼らない、
あなたのお店だけの"選ばれる軸"が見つかります。
大阪府内限定で費用は一切不要。
もう少し詳しく知りたい方は、このまま読み進めてください ↓
「選ばれる理由」が定まった瞬間、
集客の景色はこう変わりました
コロナ後に客足が激減。「値下げ」か「新メニュー」しか選択肢がないと思っていた。現地診断で「選ばれる理由」を設計したところ、SNS経由の新規来店が急増。
競合が乱立するエリアで「価格」以外で戦う方法がわからなかった。顧客インタビューから「選ばれる本当の理由」を言語化し、訴求ターゲットを絞り込み。
Instagramを頑張っていたが、フォロワーは増えても来店に繋がらなかった。「選ばれる理由の設計」を見直し、"何を伝えるか"を変えたところ劇的に改善。
← スワイプして他の事例も見る →
ここでは載せきれない事例もたくさん。
現地診断時には、より詳細な実績を
あなたのお店に近いケースでお話しします。
大阪府内限定・費用は一切不要
入口、看板、導線、席配置、メニュー表。こうしたものは、実際に見ないと分からないことが数多くあります。
まず何を来店理由として整えるべきか。どこで機会損失が起きているのか。そこを見極めることが、改善の第一歩です。
集客に悩むお店には必ず理由があります。その裏側に触れさせていただくことが、マーケティングに携わる私たちにとって、何よりの学びになるからです。
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