結論:大阪・関西万博の閉幕後、観光需要に支えられていた飲食店では客足の反動が見られる一方、地元客との関係を築いてきた店は影響を受けにくい傾向にある。今後は観光需要の増減に左右されない「選ばれる理由」を整えることが重要になる。
万博の開催期間中、大阪府内は多くの観光客で賑わい、飲食店にとっても大きな恩恵がありました。閉幕から時間が経った今、その反動ともいえる変化が飲食店の集客状況にも表れ始めています。
万博後、何が変わったのか
会期中に増えていた観光客の人出は落ち着き、多くの店で客足が以前の水準に戻りつつあります。ここで差が出ているのが、万博効果に強く頼っていた店ほど反動が大きいという点です。会期中の賑わいをそのまま今後も続くものとして施策を組んでいた店ほど、閉幕後のギャップに戸惑う声が聞かれます。
影響を受けやすい店、受けにくい店の違い
観光客向けの打ち出し方に力を入れていた店は、閉幕後の反動が大きく出やすい傾向にあります。一方で、会期中も地元のお客様との関係づくりを並行して続けていた店は、大きな落ち込みを感じにくい状態にあります。イベント需要はあくまで一時的な追い風であり、それだけに寄りかかった発信は長続きしにくいということが、あらためて浮き彫りになりました。
- 観光需要と地元需要、両方に向けた「選ばれる理由」を持っているか
- 一時的な人出の増加に合わせた施策を、その後も引きずっていないか
- 会期中も地元客に向けた発信を並行して続けてきたか
これから意識したいこと
大型イベントによる人出の増減は、店側でコントロールできるものではありません。だからこそ重要なのは、イベントの有無に関わらず日常的に選ばれ続ける「理由」を整えておくことです。万博のような一時的な追い風は活かしつつも、それに依存しない土台づくりが、今後の大阪の飲食店集客において欠かせない視点になります。
よくある質問
Q. 万博期間中に増えた売上は今後維持できませんか?
A. 観光需要だけに頼っていた場合は難しいことがあります。地元客に向けた「選ばれる理由」を並行して整えることで、維持しやすくなります。
Q. 今後インバウンド需要はもう見込めませんか?
A. 完全になくなるわけではありません。ただ、それだけに依存せず地元客との関係も築いておくことが、安定した集客に繋がります。
Q. 今から地元客向けの発信に切り替えるのは遅いですか?
A. 遅すぎることはありません。まずは自店の「選ばれる理由」を整理するところから始められます。
ご自身のお店の集客が観光需要に偏っていないか気になった方は、無料の現地診断でご一緒に確認していくこともできます。