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シカケるマーケティングBLOG
集客タイプ別解説
毎日投稿しているのに響かない「投稿だけ型」とは
結論:毎日の投稿を続けている店の中には、内容が「今日の日替わり」の報告だけで止まっているケースがある。更新は続いていても…
選ばれる理由の作り方
仕入れ先や生産者の存在が「選ばれる理由」になる
結論:「厳選素材」という言葉は多くの店が使っているが、どこの誰から仕入れているかまで書いている店は少ない。仕入れ先は他店…
飲食店集客の最新トレンド
モバイルオーダーやキャッシュレスの導入で変わる接客の中身
結論:注文と決済をデジタル化すると、スタッフの手が空く時間が生まれる。その時間を人員削減として使うか、お客様との接点とし…
お客様の声・導入事例
来店頻度1.3倍を実現した上本町エリア蕎麦店の集客改善事例
結論:新規客の獲得に力を入れていた上本町の蕎麦店が、すでに通っている常連客の来店間隔に目を向け、来店のきっかけを増やす取…
集客タイプ別解説
週末が埋まって課題が見えない「週末満席型」とは
結論:週末に満席になる店は、その手応えによって平日の空席を「仕方のないもの」として受け入れてしまいやすい。しかし利益を左…
選ばれる理由の作り方
秋の「旬」を来店動機に変える伝え方<
結論:旬の食材は、それ自体が来店の理由になる数少ない材料である。しかし「秋の新メニューが始まりました」という告知で終わっ…
集客タイプ別解説
情報が古いまま止まっている「更新止まり型」とは
結論:営業時間やメニュー、定休日がWeb上で古いまま残っている店は、集客の努力とは関係のないところでお客様を取りこぼして…
選ばれる理由の作り方
「どんな時に使う店か」を示すと選ばれる理由になる
結論:お客様は「良い店」を探しているのではなく、「今日の場面に合う店」を探している。料理やこだわりが伝わっていても、どん…
飲食店集客の最新トレンド
忘年会の予約獲得は9月から動く時代に
結論:忘年会の幹事が店を探し始める時期は年々早まっており、9月から10月の段階で候補が絞られていることが多い。11月に案…